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蜂蜜真假辨别方法有哪些|如何辨别奶粉的真假
首页> 爱文百科>爱文生活发布时间:2020年11月11日 11:51| 字号:  中  大评论:2  

一、蜂蜜真假辨别方法有哪些?怎样鉴别蜂蜜的优劣?

1.看色泽。蜂蜜种类有多种,但每一种蜂蜜都有它固定的色泽。如刺槐蜜呈水白色,芝麻蜜呈浅黄色,枣花蜜呈琥珀色。总的来说,纯正的蜂蜜一般色淡,且透明度好。掺有其它糖类或杂质的蜜,外观比纯蜜亮度要差,且混浊,并有沉淀物。

2.品味道。用鼻闻、口尝。纯蜂蜜有花固有的香味,而掺糖的蜜,花香味差,尝时有糖水味。

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3.试粘性。优质蜜用筷子挑起后,往下滴时拉长丝,连续不断一条线,线头往回收缩,流下的蜜丝落在蜜上,垒成上尖下粗的塔形状,再慢慢消失在蜜里。掺假的蜜呈粘糊状,挑起后会自然下沉,流下的丝不会堆成塔状形,并有断头现象。

4.测水份。优质蜂蜜含水份低,浓度较高,滴在纸上不会出现渗印。而掺了假的蜂蜜正与之相反,即浓度低、含水份高,用筷子挑不起多少,蜜汁往下流呈滴答状,如滴在纸上会出现渗印。

5.查结晶。纯蜜的结晶不透明,且细腻柔软,用手一捻就能捻动,不刺手。假蜜结晶粒粗,透明,板结发硬。

二、如何辨别奶粉的真假?怎样鉴别奶粉的质量?

鉴别奶粉质量的好坏,一般可从眼看、鼻闻、手捏、冲调等四个方面进行。

1.眼看。奶粉应当白而略带淡黄色。若色深或带有焦黄色和灰白色的,则说明质量有问题。

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2.鼻闻。正常奶粉有清淡的乳香气,如闻到带有霉味、酸味、腥味或苦味,说明奶粉已变质。

3.手捏。正常奶粉应松散柔软,受潮结块,若未变色变味,手一捏就碎,则说明质量变化尚不大,仍可食用,但应尽快吃掉;如果颜色已变深,结块较大,坚硬捏不碎,且有异臭时,就不可食用了。|关注爱文网www.3652ww.com阅读更多精彩文章|

4.冲调。奶粉用开水充分调和并静置5分钟后,如无沉淀物,则说明质量正常;如有细粒沉淀,而且表面有悬浮物,则说明质量稍有变化;如水奶分离,汤水不溶,则说明已完全变质。

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kongke2020-11-29 18:11
以前卖假蜂蜜都是走街串巷的,现在都在网上卖了,掌握一点鉴别方法还是有必要的。
十八年后2020-11-15 18:33
市面是有很多假蜂蜜,普通人一般很难鉴别,只有掌握了这样的小知识,才能避免上当受骗。
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